RESTAURATION SCOLAIRE
La loi Egalim (2018) vise à améliorer la qualité de l’alimentation dans les établissements scolaires et à promouvoir une agriculture durable.
Cette loi a plusieurs objectifs :
- Promouvoir une alimentation de qualité en s’assurant que les repas servis dans les cantines respectent les normes nutritionnelles
- Réduire le gaspillage alimentaire par la mise en place d’actions pour diminuer le gaspillage, notamment en sensibilisant les élèves
- Favoriser les circuits courts en encourageant l’approvisionnement local et en privilégiant les produits frais et de saison
- Soutenir l’agriculture durable en intégrant les produits issus de l’agriculture biologique et raisonnée dans les menus
C’est dans ce cadre que le programme « Ma cantine » a été mis en place par l’Etat pour accompagner les collectivités dans la mise en œuvre de cette loi et garantir une alimentation saine et équilibrée pour les enfants.
La communauté de communes du Savès, compétente en matière de gestion des cantines scolaires est engagée dans le programme « ma cantine ».
A ce titre, depuis 2023, la communauté de communes du Savès réalise un bilan chaque année, à l’échelle de chaque cantine, afin de mesurer l’impact des actions menées et leurs évolutions d’année en année.
Cet engagement dans le programme ma cantine permet à la communauté de communes du Savès de faire progresser la qualité du service mais également de bénéficier d’une aide financière de l’Etat bonifiée à 4 € par repas (depuis le 1er janvier 2025) pour les repas facturés à 1 € ou moins pour les enfants des familles ayant un quotient familial inférieur à 1 000 € et ce, pendant toute la durée de la convention jusqu’en 2027. Ce dispositif favorise un accès équitable à la cantine en proposant des tarifs adaptés aux revenus des familles et permet ainsi de garantir que chaque enfant puisse bénéficier de repas sains et équilibrés.
Un fiche de synthèse par cantine est réalisée à partir du bilan annuel et prend la forme ci-dessous.
Ces fiches feront l’objet d’un affichage sur chaque site de cantine. On note une progression entre 2023 et 2024. L’objectif est de faire mieux en 2025 !
La totalité des fiches sont également disponibles sur le portail familles de la communauté de communes du Savès : https://portail.berger-levrault.fr/CdcDuSaves32220/menuEditable?id=423006217
En scannant le QR code de chaque affiche, vous retrouverez la totalité des informations concernant chacune des cantines.
