« C’est une pomme, madame ? » « Non, il s’agit d’un nashi : ça a la forme d’une pomme, mais son goût se rapproche de la poire », précise Sophie Nabonne à un petit garçon. Cette diététicienne de la société Elior – qui assure le portage de repas dans sept établissements scolaires de la Communauté de communes – est intervenue début novembre à la maternelle La Ramondère et l’élémentaire Pétrarque de Lombez. Objectif : « Développer les goûts et permettre aux enfants d’identifier les fruits et légumes d’automne. » Une mission d’autant plus nécessaire à ses yeux, car « beaucoup n’en mangent pas couramment. ». Sophie a su capter son auditoire en présentant des morceaux coupés dans de petits gobelets. « Le côté ludique leur plaît beaucoup. Ils aiment picorer. » Et comme le souligne le vice-président à la restauration scolaire, Pierre Lacomme, « les enfants sont demandeurs et curieux ». D’ici la mise en place d’autres opérations de ce type, Sophie tiendra compte de ses propres observations pour « introduire les aliments qui plaisent dans la composition des menus ».