Savès
« L’hygiène alimentaire en distribution des repas. » C’est l’intitulé de la formation dispensée au cantinier et aux cantinières des écoles du territoire depuis ce mardi 27 août – et ce durant deux jours – au siège de la Communauté de communes.
Objectif : identifier les risques en matière d’hygiène alimentaire en office, intégrer les bonnes pratiques d’hygiènes dans ses activités professionnelles et situer son action dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire.
La Communauté de communes, soucieuse des règles sanitaires à respecter dans les établissements recevant du public, tient à ce que ses agents soient prêts pour la rentrée.
