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Gilles Authesserre

Héliciculteur à Noilhan Éleveur de petits et gros gris Cet héliciculteur a découvert l’élevage des escargots dans un livre. Vingt-ans après l’ouverture de sa ferme, il ne regrette rien de son choix. Comme un retour aux sources. « Dès l’adolescence », Gilles…

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Christophe Darrieux

ÉLEVEUR DE BLONDES D’AQUITAINE À GARRAVET CORNES MÉDAILLÉES CET ÉLEVEUR A TOUJOURS VÉCY AU MILIEU DES VACHES. AUJOURD’HUI, IL CODIRIGE UN GROUPEMENT AGRICOLE D’EXPLOITATION EN COMMUN QUI COMPREND ENVIRON 120 BLONDES D’AQUITAINE. Depuis l’enfance, Christophe Darrieux côtoie les bêtes à…

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Romain Stigliani

Agriculteur et éleveur à Pellefigue Jeune gestionnaire indépendant de « Cou-nu » À 23 ans, Romain Stigliani est responsable d’une exploitation agricole à Pellefigue. Rencontre avec le dernier d’une longue lignée d’éleveurs de poulets. Dès son plus jeune âge, il a toujours…

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